【时尚芭莎网讯】刘晶

　　牛奶是很多人早餐的必备品，时间一长觉得有点腻，可牛奶除了喝还能怎么吃？或许你有没有想过以奶入馔呢，用牛奶做一些别致的菜肴、点心、布丁……

　　只要是你能想到的，都可以加入牛奶来大胆的尝试哦，是不是觉得很好玩呢？而且对于不爱喝牛奶和乳糖不耐的人来说简直是福音啊那就赶紧来看看吧！

　　玫瑰牛奶花生酪

　　玫瑰牛奶花生酪

　　材料：

　　糯米40g

　　去皮花生100g

　　干玫瑰5朵

　　牛奶250g

　　椰浆250g

　　做法：

　　1.将糯米和花生泡一夜，放入料理机，倒入椰浆，牛奶和香草精,洒入玫瑰花瓣，开始搅拌30--50秒,用滤网滤掉渣。

　　2.小火加热，一定要不停搅拌，不然会粘锅和结块,搅拌到浓稠，花生的香气散发出来，证明快熟了，加入适量的糖，根据个人口味加量。

　　木瓜牛奶炖桃胶

　　材料：

　　木瓜1个

　　桃胶15克

　　牛奶少许

　　冰糖15克

　　做法：

　　1.桃胶先用水泡发一晚，桃胶能涨大十倍左右，非常惊人，将脏物拣净。

　　2.木瓜洗一下表面，横向切除1/3，将籽和部分果肉掏出。在木瓜盅里放上桃胶、牛奶和冰糖。上屉蒸15分钟左右即可。

　　朗姆酒牛奶紫薯泥

　　朗姆酒牛奶紫薯泥

　　用料：

　　紫薯一只

　　糖粉20G

　　牛奶（拌紫薯）20G

　　朗姆酒5G

　　牛奶10G

　　做法：

　　先将地瓜削皮洗干净，切成薄薄的片。蒸熟趁热取出，擀面杖用力捣，直至捣至糊状，加牛奶，糖粉和朗姆酒调匀。压成团，放入裱花袋，用六齿的大号嘴挤出你要的形状。倒入牛奶，加上薄荷作装饰即可。

　　牛奶年糕

　　材料：

　　宁波年糕200克

　　牛奶250克

　　糖（或蜂蜜）30克

　　做法：

　　年糕切片，先开水锅焯软捞出，牛奶用小火煮至温热，放入年糕，调入糖或蜂蜜，搅匀即可，温温润润的超好吃。

　　粘米粉牛奶发糕

　　粘米粉牛奶发糕

　　材料：

　　粘米粉200克

　　牛奶150克

　　清水50克

　　白糖20克

　　酵母6克

　　蔓越莓干少许

　　做法：

　　1.准备粘米粉，一个乳酪蛋糕模具；酵母用50克清水浸泡一会，浸泡后的酵母液倒入米粉里，并倒入牛奶。

　　2.搅拌均匀成稀稀的面糊，面糊倒入模具中，盖上保鲜膜放温暖的地方发酵，发酵至2倍大。

　　3.面糊表面放水蔓越莓干少许，模具放入蒸锅中，大火烧开，开锅后蒸20-30分钟。蒸好的发糕；不沾的模具倒扣非常方便，吃的时候切块即可。

　　文章转自微信订阅号：zuijianfeishoumeiren